酒店經紀 - 最響亮的敲門磚!

不景氣加新型流感 北京豪華酒店受雙重打擊
（法新社北京29日電） 國營媒體今天報導，受H1N1新型流感與經濟不景氣雙重打擊，使得住房率大幅下跌，北京許多豪華酒店被迫進行裁員，並削減成本。
英文「中國日報」引據官方數據報導，中國首都星級酒店今年第一季平均住房率是44.5%，去年同期則為54.6%。
中國日報表示，部分酒店的住房率甚至下跌到3%。
一位不久前被要求自行辭職否則將被裁員的北京五星級酒店外籍主廚說，「情況慘不忍睹」。

一張紙條 被迫赴日賣淫女子獲救
台北市警方偵破犯罪集團，一名女子因為就會被犯罪集團賣到日本陪酒抵債，其中一名女子寫紙條求救順利逃出，警方懷疑，還有同樣遭遇的台灣女子受困在日本！
因為男朋友欠錢，被竹聯幫玄武堂份子賣到日本的酒店陪酒，個子嬌小的林小姐終於回到台灣了，在四個刑事局幹員的保護下，他還是很驚恐，戴著大帽子，還有口罩，就是怕被人認出來。
林小姐被賣到日本酒店陪酒，不但沒有酬勞，每天還要被日本黑幫凌虐，經過1個多月的折磨，他終於受不了，他寫下紙條，上頭說：我被綁架來日本，請撿到字條的人幫忙向台灣警方報案救命，運氣真的很好，林小姐的字條被一名日本網友撿到，透過網路聯繫上台灣的網友，這起跨國犯罪才終於曝光，台灣警方和日本警方配合下，順利將他救出，把他推入火坑的黑手，就是竹聯幫的懸武堂，要不是前幾天被警方破獲，在電視上曝了光，這種人口販運的犯罪模式不知道還要持續多久。
被害人救出來了，在休息之後等他心情平復了，就會出庭指認竹聯幫玄武堂的不法份子，警方也要追查，除了林姓女子，還有多少台灣女生透過這種犯罪方式，還在日本過著暗無天日的生活。

被迫赴日賣淫還債　台女獲救返台
警方日前破獲一個討債集團，查出集團成員只要討債不成，就會把對方的女朋友強押到日本，從事性交易。當時新聞曝光後，警方查出，還有一名林姓女子被迫到日本，將近1個月，下落不明；結果在台灣的一位鍾姓男子看到新聞後，和在日本的朋友在網路上聊天，剛好網友說他有撿到一張求救紙條，上面還有地址，因此鍾先生19日立刻向立委王幸男求助，台日警方也聯手把被害女子救出，送回台灣。
重新踏上國土，戴著口罩和漁夫帽的被害林姓女子，看起來身形更顯瘦小，過去這一個多月，被押往日本從事性交易，過的日子可想而知。記者：「求救字條是妳寫的嗎？」
因為男友向竹聯幫玄武堂借錢、簽賭共計2百多萬沒還，堂主道克明竟然就把27歲的林姓女子先押往中山區的酒店坐檯，不過嫌錢賺得太慢，竟然在5月13日再把女子押到日本，結果星期四，警方破獲黑幫發布新聞，一名鍾先生看到畫面，印象深刻。
中山分局偵查隊長唐斯淮(98.6.18)：「拿他女朋友來抵帳，目前這個女孩子被賣到日本去賣淫。」

美麗信夏季全新早午餐升級不加價
享受美味佳餚予饕客最直接撫慰人心的幸福滿足。美麗信花園酒店最受闔家歡迎的周末早午餐時光，即日起至8月30日止，全新推出「究極慵懶味集享樂」早午餐饗宴，且升級不加價，提供物超所值的選擇！
美麗信花園酒店表示，週末六日早午餐菜色全面豪華升級卻不加價，全新系列歐風精緻美食，包括夏季全新主廚設計主菜5選1享桌邊服務、自助沙拉吧菜色加碼豪華升級、俄羅斯卡比索冰淇淋無限享用、新增現煎蛋料理餐檯﹙含Omelette蛋捲、荷包蛋、烘蛋等﹚，每位NT$720+10%。活動期間消費滿NT$500，再送NT$50美麗信集福消費抵用券乙張，升級版的超值佳餚美味，絕對令您物超所值。
主廚特別設計5款夏季限定版主菜，充分圍繞地中海義式浪漫風情，滿足夏季開胃、輕盈感受，寫意週末晨午間的慵懶漫妙。主廚湯和喜師傅表示：「不論是肉食恰如其分的鮮嫩，還是特調醬汁的潤澤夠味，皆合宜演繹出夏日義式新風味組合」主菜設計同時份量十足，計有獨具鹹香甘甜的「味噌風味烤雞腿」、義式濃郁貴氣的「蕃茄燴海鮮」、奢華鮮嫩的「爐烤三色胡椒帶骨犢牛」、極品酸甜開胃的「清爽茄汁鮪魚義大利細麵沙拉」及魚鮮豐美的「香煎鮭魚佐新鮮茴香和檸檬油醋醬」等五款選擇，色香味絕對令您驚喜連連。大大提升夏季裡的味蕾感官，讓美食的記憶更顯幸福與深刻；
早午餐中另一項重點即是自助餐檯上的繽紛料理，包括冷盤開胃菜、五色有機蔬食沙拉吧、風味熱食、精選湯品、繽紛甜點、手工烘焙麵包、時令水果吧、咖啡及茶，本季特別新增俄羅斯卡比索冰淇淋無限享用及現煎蛋料理任您點選，美味全新加量升級。其中沙拉吧80%以上嚴選在地有機蔬菜，多來自陽明山及大溪的有機栽植農場，而富含維他命、礦物質及優質高蛋白質營養的各式芽菜，更是難得食用到的自然健康食品，同時兼具田園有機樂活及橄欖油健康烹調概念最是受到名媛貴婦喜愛，恣意予嘉賓滿滿填補身心能量。

飯店接陸客異軍突起 行銷與定位是關鍵
開放陸客來台">陸客來台觀光週年系列報導6-3（中央社記者溫貴香台北25日電）2009年初，阿里山鄒族青年莊莫俄、杜銘哲以「獵戶座2人組」參加大陸中央電視台星光大道節目，一路過關斬將，在總冠軍賽勇奪季軍，造成轟動。獵戶座嘹亮熱情的歌聲、充滿民族色彩的鄒族服飾，具體鮮明的呈現阿里山意象，也擄獲4億大陸觀眾的心。幾個月後，陸客來到阿里山，在飯店裡指名要買的，就是獵戶座2人組的CD。
獵戶座2人組到大陸參賽，打開知名度後結合飯店宣傳，成功開啟新型態的行銷方式，再度印證台灣企業見長的靈活策略，面對每年新台幣數百億元的商機，業者莫不費盡心思、投入資源，務求在陸客的人潮與錢潮裡站穩腳步。
陸客最愛的圓山飯店已20年未整修，最近才耗資新台幣5000萬元整修門面；東部頗具規模的花蓮理想大地為增加陸客吸納量，決定增建500間客房；耐斯集團斥資新台幣40億興建王子飯店；老牌的國賓飯店也重新定位，台北國賓專做日客，高雄國賓則以陸客為主力。
也有業者發現傳統的經營方式已不足以應付陸客市場，腦筋動得快的人，以策略聯盟取代過去的單打獨鬥。業者估算，大陸年收入1萬4000美元以上人口已超過7000萬，鎖定這些潛在客源，台灣9縣市具指標性的飯店共同成立「星悅酒店聯盟」，主打中高品質陸客旅遊團，樂觀估計每家飯店收益至少成長30%。

鈦金卡、御璽卡掘起　一銀八月加入戰局
儘管信用卡市場，受到雙卡利率上限可能遭降的影響，經營環境越顯嚴峻，但近來仍有不少銀行規劃發卡計劃，其中大多鎖定推出鈦金卡，就是要搶攻高消費者族群，同時也再次顯示白金卡式微的趨勢。
　　目前國內發行鈦金卡的銀行，包括有玉山銀行、中國信託、國泰世華、台北富邦、永豐銀行等，如果再加上同等級的御璽卡發行銀行，家數更進一步達七家之多，證明信用卡這片新藍海，已受到相當程度的重視。
　　像是國泰世華的鳳凰鈦金卡，就為持續回饋持卡人，六月起再度提供全方位的優惠內容，除原有優惠進行加碼之外，更新增多項服飾精品、珠寶等優惠內容。
　　國泰世華銀行企劃推廣部經理王殿禎表示，旗下鈦金卡主要以女性為訴求，提供全台超過三十大的百貨或超市通路，最高享1%現金回饋，同時在餐飲美饌部份，延續陶板屋「滿千送百」獨享禮遇之外，更新增每週一至週四預約全省國賓飯店、台中裕元花園酒店、台糖長榮酒店(台南)，可享下午茶二人同行一人免費。

五星單車遊 輕鬆悠遊台東好山好水
單車遊正夯！知本老爺與捷安特關山店特別合作舉辦「單車超人營」，將於6/28周日熱鬧舉辦，以五星級的餐飲水準加上品牌單車，讓單車遊更有質感，輕鬆悠遊台東的好山好水！
本活動自即日起，可至知本老爺酒店、捷安特關山店、捷安特台東店及4+2單車店報名，報名費每人800元，包括紀念T恤乙件、保險、講師費、單車租借費、活動證書之外，中午則是享受知本老爺酒店那魯灣餐廳自助式午餐，活動結束更可放輕鬆，舒緩一下到天幕風呂泡湯戲水，輕鬆一夏！
此外，陪同前來鼓勵加油的親朋好友們，該酒店亦特別提供同行優惠價，餐飲九折及泡湯優惠價200元（原價350元），希望不論是全家同行或者好友逗陣，不但可以學習正確騎乘腳踏車，更可以擁有充實歡樂的一天
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黑幫推火坑抵債 台女在日獲救
北市中山分局前天才剛查獲竹聯幫玄武堂涉嫌脅迫女子赴日賣淫替男友還債，一名陳姓網友昨日就向立委王幸男檢舉，指他的日本網友在當地撿到一張寫有姓名地址的求救紙條，疑與媒體報導竹聯幫一案有關，刑事局國際科與日本警方連繫後，昨日中午竟真的神奇地救出該名台灣籍林姓女子。
警方指出，廿七歲的林姓女子昨日中午十一點多，已在日本宇都宮市被救出，精神狀態良好，將安排於今日下午搭機華航返台。林女向日本警方透露，她是在今年五月十三日，被台灣黑幫押往日本「花之森」酒店賣淫抵債，但全案過於巧合，其中幾處關鍵疑點，仍待警方查證。
網友ＭＳＮ得知求救紙條 日警救人
這段由兩地網友僅憑一張紙條，就聯手協助警方救出賣淫女子的傳奇故事，導源於前日媒體報導，一名徐姓男子向竹聯幫份子借四百萬元的高利貸，因不堪負荷高達百分之卅六的半月息而落跑，黑道押走徐某的女友抵債，先強迫至林森北路多家酒店坐檯，但因嫌還款速度過慢，兩星期後又被轉押到日本賣淫。

師父的絕技 馬鈴薯泥龍套變主角
西餐裡，馬鈴薯泥（Hash Potato）就跟花椰菜、薯條，或是切了片的番茄一樣，是再簡單平凡不過的邊菜（Side Dish）。在台灣，少有廚師會為了這些餐盤裡的龍套，費太多心思。
不過，香格里拉台北遠東國際飯店行政主廚安仕悌（David Ansted），卻把它當成主菜來做。真的！他做出的馬鈴薯泥，口感如絲稠般綿密、細滑，味道香濃卻不油不膩，而且呈盤秀雅，有一股恬適的氣質。
「即便是最簡單的食物，也要用最好的方式料理。」現年四十歲的安仕悌，曾先後在The Fat Duck、Le Manoir Aux Quat’ Saisons與Gidleigh Park等米其林三星與二星餐廳歷練。他告訴我，自己立志歐遊學藝，是在二十九歲那年，在美國科羅拉多州Broadmoor餐廳幹副主廚時，被餐廳當時的主廚激的。安仕悌謙遜地表示，「主廚做的馬鈴薯讓我歎為觀止，從今而後，我改變了我的料理觀。」
Broadmoor餐廳裡的「龍蝦薯泥」是一道非常出名的邊菜，這個被專門用來搭犢牛排的邊菜，是用龍蝦卵、甜豆與高湯，和馬泥薯泥和在一起做出的，每有客人點犢牛，主廚一定親手料理，絕不假手他人。

湖北石首暴動落幕 廚師屍體送往殯儀館
（中央社台北21日電）今天凌晨停放在湖北石首永隆大酒店內的廚師屍體被抬上殯儀車，送往殯儀館，圍觀的群眾全部散去，一度引發上萬群眾暴動的事件落幕。
　　荊楚網報導，6月17日晚8時許，石首市公安局接到報警，指永隆大酒店門前發現一具男屍。
　　死者塗遠高，男，24歲，石首市高基廟鎮長河村人，生前為永隆大酒店廚師。
　　法醫對屍體進行初檢，在對死者所住房間進行檢查後，發現死者所留的一份遺書。家屬對警方調查指向自殺的的死因表示懷疑，拒絕屍體被帶走火化，而將屍體停放在酒店大廳，引來眾多的圍觀群眾。

分身、本尊八卦一樣多　安心亞傳曾是酒國名花
藝人瑤瑤合約問題橋不定，可能要吃上違約官司，而她的分身、《全民大悶鍋》藝人安心亞卻也被爆出陪酒的傳聞。先是疑似與節目製作人有染，現又傳出在酒店陪酒，安心亞始終低調否認。
比瑤瑤年長4歲的安心亞，本名廖靖伶，本來都是《全民大悶鍋》的show girl，最近成為固定班底，因為模仿瑤瑤而走紅。不過，除瑤瑤外，她也模仿名媛孫芸芸、女模小可，甚至不戲扮醜裝大哥。積極拼演藝事業的她，甚至穿上C字褲拍攝雜誌，大膽尺度力求擊敗本尊，不過也跟本尊一樣傳聞不斷，先是跟節目製作人有染，現在則是曾在酒店陪酒。
有讀者向某周刊爆料，安心亞在還沒出道前、約20歲的時候曾在酒店陪酒，花名盼盼，而且因為身材高挑又會帶動氣氛，大受男客好評，也得到不少富商青睞，例如之前她曾模仿的女模小可的「友人」孫道存，也是她的客人之一。該名讀者諷刺：「根本不必演，那是她真實的人生」。
對於這樣的傳聞，她的經紀人張鈺凰出面駁斥，不過也說到安心亞心情大受影響，最近有些低落。雖然身材雖然不像瑤瑤般豐滿，不過在節目中肯犧牲、作風大膽，她也被看好成為瑤瑤第二的宅男殺手。(新聞來源：東森新聞記者徐敬芸、鄭偉宏、李孟唐)

C字褲惹爭議　酒店小姐的「秘密武器」
C字褲近來成為話題，不光是在貢寮音樂祭海灘發燒，竟然連酒店小姐都很哈。網拍業者透露，已經有酒店訂貨給小姐試穿，只要反應好就要集體購買，當作「秘密武器」，一次可能訂購四、五百件，還透露目前已經缺貨；不過，C字褲靠的是臀部之間夾住固定，很可能造成細菌感染。
對於即將來到的海洋音樂祭，年輕辣妹們到底能不能穿上今年最夯的C字褲、一展性感青春氣息？引發各界討論。由於日前有網拍業者表示，準備在音樂祭現場請辣妹穿著販售，未料此話一出，台北縣政府立刻在網站上強調，廠商並未設攤，且產品太過暴露，恐有妨害風化之嫌。
政府辦的活動當然可以有公權力介入，但聲色場所就不一樣了。網拍業者說，酒店妹一旦試穿OK，大家就要集體訂購，一買就是四、五百件，目前幾家網拍業者各出奇招搶單。
據了解，大陸製造的C字褲為棉質，價格較低，歐美製的樹脂C字褲則要價六、七百元，上游工廠腦筋也轉的很快，把現在的素面的大改版，設計成繡花、蕾絲甚至貼水晶的款式，讓C字褲更性感、更華麗。